图书类 生活文学 PDF 《一看就会的主食一本全》[pdf]

风吹哪页读哪页 2024-08-10 22:01 6033

一看就会的主食一本全

 

编辑推荐

《一看就会的主食一本全》精选200多道主食,自带视频二维码,扫一扫,同步视频“码”上看。

饭、粥、面、粉、饼、包子、馒头、花卷、饺子、馄饨、中西小点,一一罗列,轻松掌握。

内容简介

《一看就会的主食一本全》汇集了200余道最经典的家常主食,从材料、调料、做法到烹饪提示,将一道主食从准备到制作完毕的过程全部展现出来,让花样主食丰富你的餐桌。将权威大厨、资深营养师的经验与老百姓的智慧完美结合,手把手教您做出营养丰富、花样繁多的主食来,让您和您的家人轻松在家享受吃饭的乐趣!

书中主要从面食与米类两大类来介绍主食的家常做法。包括:米饭、粥、馒头、花卷、饼、饺子、包子、面、面条等,众多花样主食任你挑!

作者简介

甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。

目录

PART 1 精华荟萃的主食制作普及帖

PART 2 吃饭喝粥,我的餐桌主食必选项

PART 3 面、粉和饼,谁说不能配着吃

PART 4 包子、馒头和花卷,个个料足

PART 5 汤水挂了馄饨饺,再捞颗汤圆

PART 6 中西小点那么多,我都想尝尝


链接:https://pan.quark.cn/s/768cb93a5ace


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