《你不可不知的50个化学知识》是一本由英国化学家海利·伯奇所著的科普书籍，中文版由人民邮电出版社/图灵教育出版。这本书以50个有趣的化学概念为基础，向读者展示了化学的魅力和其在生活中的应用。

书中涵盖了诸如原子、能量、化学平衡、氧化还原等基本化学概念，同时介绍了化学家使用的各种实验方法和工具，如分离、电解、晶体学、计算化学等。此外，书中还讨论了化学在我们日常生活中的应用，如汽油、塑料、药物、复合材料等，以及化学在绿色化学、3D打印、人造肌肉、未来燃料等领域的创新。

这本书以轻松幽默的笔调揭示了化学的奥秘，让读者在了解化学知识的同时，感受到化学的趣味和实用性。对于广大化学爱好者以及对化学感兴趣的读者来说，这本书无疑是一本值得推荐的佳作。

关于《绝命毒师》中的化学知识，书中也有所涉及。例如，剧中老白利用氢氟酸溶解尸体，但实际上氢氟酸并不能溶解塑料，只能腐蚀玻璃、陶瓷和骨骼。这种化学知识在现实生活中的应用却是有限的。

《你不可不知的50个化学知识》是一本生动有趣的化学科普书籍，既适合化学爱好者阅读，也适用于对化学感兴趣的广大读者。通过阅读本书，你将更好地理解化学的本质及其在我们生活中的重要作用。

　　 《你不可不知的50个化学知识》作者简介

　　 海利o伯奇(Hayley Birch)

　　自由职业科普作家和科学编辑，现居住在英国布里斯托尔。她渴求新知，喜欢跑步，爱喝无因咖啡，但是一位糟糕的酱汁厨师。

　　 《你不可不知的50个化学知识》目录　　引言

　　01 原子

　　02 元素

　　03 同位素

　　04 化合物

　　05 聚集在一起

　　06 相变

　　07 能量

　　08 化学反应

　　09 化学平衡

　　10 热力学

　　11 酸

　　12 催化剂

　　13 氧化还原

　　14 发酵

　　15 裂解

　　16 化学合成

　　17 哈伯制氨法

　　18 手性

　　19 绿色化学

　　20 分离

　　21 光谱

　　22 晶体学

　　23 电解

　　24 微细加工

　　25 自组装

　　26 芯片实验室

　　27 计算化学

　　28 碳

　　29 水

　　30 生命起源

　　31 天体化学

　　32 蛋白质

　　33 酶作用

　　34 糖

　　35 脱氧核糖核酸

　　36 生物合成

　　37 光合作用

　　38 化学信使

　　39 汽油

　　40 塑料

　　41 氯氟烃

　　42 复合材料

　　43 太阳能电池

　　44 药物

　　45 纳米技术

　　46 石墨烯

　　47 3D打印

　　48 人造肌肉

　　49 合成生物学

　　50 未来燃料

　　化学元素周期表

　　致谢

　　译后记

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