图书类 科技人文 其它 《一条改变世界的鱼:鳕鱼往事》[Pdf.Epub.Mobi.Azw3]

G2W59L 2024-01-21 01:26 1579

《一条改变世界的鱼:鳕鱼往事》[Pdf.Epub.Mobi.Azw3]


书名:一条改变世界的鱼:鳕鱼往事

作者:马克·科尔兰斯基

格式:EPUB/MOBI/AZW3

标签:历史 文化

ISBN:



内容简介:

本书作为《文明的进程》系列之二,揭示了人类发现和食用鳕鱼的历史,和对自然资源枯竭的更深层的忧虑。


作者具有丰富的历史学、社会学知识,著有《盐》、《巴斯克人的世界史》等,曾获得詹姆·比尔德食品写作优秀奖。


鳕鱼与生俱来的使命似乎就是为了满足人类的食欲,它为北半球寒冷地区的人们提供了足够的营养与能量,对于仰赖鳕鱼为生的人,它是比黄金更加珍贵的宝藏。


本书以鳕鱼作为历史的切入点,生动记述了大量与之相关的人物和故事。


在马克·科尔兰斯基的笔下,鳕鱼已不仅仅是餐桌上的美味,而是人类社会生活的参与者和见证者。浓缩了文明的曲折进程,承载了历史的辗转起合,它是来自天然的馈赠,更是人与自然的动人交汇。


作者简介:


著有《盐》、《鳕鱼》、《巴斯克人的世界史》、《岛屿组成的大陆:探寻加勒比的命运》、《被选择的少数:欧洲犹太人的复兴》,以及2004年初面市的《1968:撼动世界的一年》。其中,《鳕鱼》获得了詹姆·比尔德食品写作优秀奖。


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